最新作品！2011重量退出！

为了迎合 30～31号8月，在IPOH DEGARDEN女人街的手工市集，特地准备了几种口味哦

有 葡萄果酱,凤梨果酱，奇异果果酱，玫瑰果酱，葡萄柚果酱

旧调重弹！重新出发咯～

沉寂了许久，今年果酱又开始供货咯！
考虑许久，也是旧调重弹

现有口味： 李子果酱,奇异果果酱

包装也重新考虑，基于之前许多顾客觉得大罐的价钱比较高，而且不能多选购
这次改变一下 ，罐子稍微缩小了，150ml，价钱也调低，RM6一罐。

开瓶技巧

小贴士：
～当你们收到果酱后，在食用前先放置冰柜一段时间，可以令果酱比较凝结而且更可口
～果酱很难开？ 这是很多会问的问题，只需用匙柄稍微搅开罐盖，你会听到有气出来的声音，这样就比较容易旋开罐盖了

李子果酱 PLUM APPLE

李子果酱，曾经推出的口味，不过已经改良的
加入苹果，让水分平衡，果酱不会太水
加入橙汁，李子的涩被中和
也是整体很满意的果酱，大家多多支持咯

成分：李子，苹果，橙汁，砂糖
RM12/罐

PLUM N APPLE JAM
-ADD IN APPLE TO BALANCE WATER CONTENT INSIDE
-ORANGE MAKE MORE TASTY

INGREDIENT: APPLE,PLUM,ORANGE JUICE,SUGAR.
RM12/TIN

再来再来！！！草莓苹果新配方

改良咯～这次订购了金马伦的新鲜草莓，比50仙还要大粒呢～新鲜又饱满的草莓，很吸引吧！
重新调配水果的比例，草莓的分量增加，出来的产品变得更鲜红更吸引哦
成分：草莓、苹果、柠檬、糖

New recipe,use Cameron Highland fresh strawberries,more colorful and tasty...
Ingredient: fresh strawberries,apple,lemon,sugar.


凤梨柠檬果酱
旧调重弹的口味，稍加改良将凤梨轻轻的打碎，调配适当的糖分。
Ingredient: Pineapple,lemon,sugar

茴香葡萄果酱

-大茴香，即“八角”，香料，味辛香
-用苹果作为基，平衡葡萄过多的水分，加入少许茴香加味，很有趣的味道，增加了葡萄的气味，使果酱变得感觉“高级”
成分：大茴香、葡萄、苹果、柠檬、砂糖

-Spicy grapes apple recipe.Star anise use in this recipe,add more special and taste to it.
Ingredient: star anise,grape,apple,lemon,sugar

100g 果酱礼包，来索取啦！！！

超斯文礼袋，哈哈
-内含2罐 100g装 果酱

• 柠檬奇异果
• 草莓苹果
• 柠檬番石榴
• 芒果酱
• 橙皮苹果
• 木瓜凤梨

（任选口味，数量有限）

-附送一个优质Paper Beg，适合两罐大小
-RM20，免邮费，大放送哦！！！（东马需另加RM5）
（只有十份）

柠檬番石榴 RM9

柠檬番石榴，真心呈现
-很特别的口味，特意打碎的果酱，番石榴的另一种滋味，吃过才能感受了，呵

成分：番石榴，柠檬，砂糖

5份礼品装果酱～不挑口味

两个迷你罐装的果酱，不挑口味
特别呈现给或许想试吃我的果酱的朋友，或捧场要送礼的人
RM10 ~免费配送限西马

售完咯！ 谢谢各位的支持！

5/9 在Midvalley 提供面交

5/9，下个星期六，将会到KL的Midvalley
如果谁想要面交，而又在KL的，趁现在快预订咯
现有口味是
-柠檬奇异果
-橙皮苹果
-木瓜凤梨
-草莓苹果

失望～～

kl的pipit market 延迟了，场地出问题～看到email时真失望，希望能顺利找到替代场合咯～
希望能如愿举行咯，想试吃果酱的朋友，唯有再等信息咯～

特别新作～四种新口味

为了参加九月的pipit market，我特别设想了几个新口味
发现复合式口味的果酱比较受欢迎，而且味道也比较创新
所以这几种新口味都是复合式的～

-柠檬奇异果酱













-凤梨木瓜酱










酝酿很久的口味～我一直想着木瓜可以怎样做，参考了国外的口味
就做出这个凤梨木瓜酱
也将凤梨肉打碎了，木瓜则一煮就软，黏黏稠稠的～
凤梨增加了香气～木瓜也保有它的味道、口感
很满意的一个作品
-芒果凤梨酱
芒果凤梨酱～新的复合式口味～
将凤梨肉打碎，再和芒果粒一起煮～
这是很match的两种水果，味道混合，不一样的感觉
-橙皮苹果酱
一直不很满意我的柠檬橙皮酱，总觉太水了，不适合本地的习惯，虽说加入红茶很可口～呵呵
一直想～一直查资料，原来橙皮和苹果酱也很合
就这样产生橙皮苹果酱咯

jom～参加pipit创意市集去～

～9月6号～KL TimeSquare 7楼
11am～8PM
PiPit Wonderful Market
创意市集

到时会带果酱去～而且会准备给大家试吃的～请大家去试试咯～
还有特别果酱袋子～全手工的哦！！

到时市集还会有很多手工爱好者的作品哦～

再改进～打掉之前的作品

果酱还是不能达到理想～一时煮到比较水，一时就太硬～哎呀呀
虽然比较水的可以拿来泡水果茶～不过客户收到时总不能接受～可能我们这里还不习惯这种食法

所以还是觉得做到比较接近的果酱～大家应该更能接受
不是说为了迎合大家的口味，但是手工就是为了更让人接受～（我是这样觉得啦）

不过我的坚持就是：天然、没人工添加剂

新品来咯～凤梨释迦……

凤梨释迦
自家的释迦树打了许多果子，趁这段时间收集几颗，制作了这个口味
*加入凤梨增加风味，释迦经过煮会变得透明状
*凤梨的口感带点释迦的香气，味道豁然不一样了

--只有三罐哦--

果酱新吃法“<——>”

果酱应该怎样配什么吃呢？？ 很多人都会说面包咯....
可是～手将屋的果酱有些会比较水哦，不就变湿面包咯.--'

其实果酱不一定只是面包果酱啊！！
我就试过柠檬橙皮加入红茶（既teh'O)，味道很棒哦，橙皮清香
奇异果果酱加入冰品，刨冰，吃到种子粒粒的滋味，只是有时奇异果比较甜了 ><' 所有果酱都适合加入yogurt哦，还有就是刨冰，和沙拉了～～～
如果要配饮料，首选红茶，花茶等适合甜味出现的茶品

再者，果酱可以抹饼干，做成夹心饼，加个红茶品，就是贵族式的下午茶啦

苹果酱的味道比较中和，可以加些橙皮在内，添加香气而且更可口

葡萄酱最适合刨冰，做个杂式果酱刨冰，每种果酱各放一茶匙，不需另加糖什么的，就形成特式的即食刨冰咯～～

如果各位果酱爱好者有任何新吃法，也请告知哦，让大家也试试咯****

花茶系列+玫瑰果酱

花茶系列～玫瑰花茶果酱
-使用粉玫瑰花茶（照片变成紫色了<>)
-以苹果配衬，令可以呈现比较接近果酱
-玫瑰香气扑鼻哦

-RM10

果酱如何制作呢？

如何制作呢？
--依据水果的果胶做出调整，有些水果的果胶比较丰富，直接就能做成果酱状的，象苹果
--一些水果果胶含量比较少，需要添加果胶，我不使用市面的包装果胶粉，而是自己天然制作的苹果胶
--苹果胶使用青苹果煮成，苹果提供天然丰富的果胶，制作天然

每次的产品都会有些不一样，因为水果、味道的元素，所以也可能让你惊艳哦！

果酱实验～第二次成果

今天做了苹果酱，回归果酱的原本，糖分不会减少，试着让他的味道更融合
新改进的制作过程，时间都要24小时或更久，采用不久煮的方式，尽量保持水果的味道。。。水果有点象糖泽，苹果果酱初吃感觉象蜜枣。。
-近来的果酱进行曲
*制作果酱
*吃果酱
*倒果酱
*看果酱
-发现新煮法有些水果会变少了，有些则保持一样分量，主要是因为水果的水含量不一，果酱不能太水，所以会煮到比较浓稠，果酱量就少了啊！
所以各位顾客，果酱会调价哦，而且是依据水果的，大家不要吃惊啊！

再下一批就能正式推出了，大家请多多支持

果酱实验～第一次成果

第一次正式实验新果酱制法，慢慢地，小心翼翼地，根据时间、火候等等去做了
这次是使用奇异果，买了一篮的，以为可以做出至少三罐。。。
经过24小时的制作，水果变成透明装，很吸引人
再小心翼翼装罐，真空程序。。。。。一篮的居然只有两罐半！！！
各位顾客，如果持续这样的成果，你们会因为果酱的价钱罢买咯～～
不过为了做好，你们可以吃到更好的果酱，应该不会吝啬噢，嘿嘿～～
持续期待我的实验结果咯，成了就能重新开业咯！！！