手将屋·手工屋

旧调重弹！重新出发咯～

2011-05-07T19:43:00.001+08:00

沉寂了许久，今年果酱又开始供货咯！
考虑许久，也是旧调重弹

现有口味：李子果酱,奇异果果酱

包装也重新考虑，基于之前许多顾客觉得大罐的价钱比较高，而且不能多选购
这次改变一下，罐子稍微缩小了，150ml，价钱也调低，RM6一罐。

开瓶技巧

2009-11-16T11:58:00.001+08:00

小贴士：
～当你们收到果酱后，在食用前先放置冰柜一段时间，可以令果酱比较凝结而且更可口
～果酱很难开？这是很多会问的问题，只需用匙柄稍微搅开罐盖，你会听到有气出来的声音，这样就比较容易旋开罐盖了

李子果酱 PLUM APPLE

2009-11-08T00:37:00.003+08:00

李子果酱，曾经推出的口味，不过已经改良的
加入苹果，让水分平衡，果酱不会太水
加入橙汁，李子的涩被中和
也是整体很满意的果酱，大家多多支持咯

成分：李子，苹果，橙汁，砂糖
RM12/罐

PLUM N APPLE JAM
-ADD IN APPLE TO BALANCE WATER CONTENT INSIDE
-ORANGE MAKE MORE TASTY

INGREDIENT: APPLE,PLUM,ORANGE JUICE,SUGAR.
RM12/TIN

再来再来！！！草莓苹果新配方

2009-10-15T22:50:00.004+08:00

改良咯～这次订购了金马伦的新鲜草莓，比50仙还要大粒呢～新鲜又饱满的草莓，很吸引吧！
重新调配水果的比例，草莓的分量增加，出来的产品变得更鲜红更吸引哦
成分：草莓、苹果、柠檬、糖

New recipe,use Cameron Highland fresh strawberries,more colorful and tasty...
Ingredient: fresh strawberries,apple,lemon,sugar.

凤梨柠檬果酱
旧调重弹的口味，稍加改良将凤梨轻轻的打碎，调配适当的糖分。
Ingredient: Pineapple,lemon,sugar

茴香葡萄果酱

2009-10-07T23:47:00.006+08:00

-大茴香，即“八角”，香料，味辛香
-用苹果作为基，平衡葡萄过多的水分，加入少许茴香加味，很有趣的味道，增加了葡萄的气味，使果酱变得感觉“高级”
成分：大茴香、葡萄、苹果、柠檬、砂糖

-Spicy grapes apple recipe.Star anise use in this recipe,add more special and taste to it.
Ingredient: star anise,grape,apple,lemon,sugar

100g 果酱礼包，来索取啦！！！

2009-09-16T19:56:00.003+08:00

超斯文礼袋，哈哈
-内含2罐 100g装果酱

柠檬奇异果
草莓苹果
柠檬番石榴
芒果酱
橙皮苹果
木瓜凤梨

（任选口味，数量有限）

-附送一个优质Paper Beg，适合两罐大小
-RM20，免邮费，大放送哦！！！（东马需另加RM5）
（只有十份）

柠檬番石榴 RM9

2009-09-13T20:56:00.003+08:00

柠檬番石榴，真心呈现
-很特别的口味，特意打碎的果酱，番石榴的另一种滋味，吃过才能感受了，呵

成分：番石榴，柠檬，砂糖

5份礼品装果酱～不挑口味

2009-09-07T19:10:00.004+08:00

两个迷你罐装的果酱，不挑口味
特别呈现给或许想试吃我的果酱的朋友，或捧场要送礼的人
RM10 ~免费配送限西马

售完咯！谢谢各位的支持！

5/9 在Midvalley 提供面交

2009-08-28T10:25:00.000+08:00

5/9，下个星期六，将会到KL的Midvalley
如果谁想要面交，而又在KL的，趁现在快预订咯
现有口味是
-柠檬奇异果
-橙皮苹果
-木瓜凤梨
-草莓苹果

失望～～

2009-08-06T19:48:00.001+08:00

kl的pipit market 延迟了，场地出问题～看到email时真失望，希望能顺利找到替代场合咯～
希望能如愿举行咯，想试吃果酱的朋友，唯有再等信息咯～

特别新作～四种新口味

2009-08-02T20:12:00.005+08:00

为了参加九月的pipit market，我特别设想了几个新口味
发现复合式口味的果酱比较受欢迎，而且味道也比较创新
所以这几种新口味都是复合式的～

-柠檬奇异果酱

-凤梨木瓜酱

酝酿很久的口味～我一直想着木瓜可以怎样做，参考了国外的口味
就做出这个凤梨木瓜酱
也将凤梨肉打碎了，木瓜则一煮就软，黏黏稠稠的～
凤梨增加了香气～木瓜也保有它的味道、口感
很满意的一个作品
-芒果凤梨酱
芒果凤梨酱～新的复合式口味～
将凤梨肉打碎，再和芒果粒一起煮～
这是很match的两种水果，味道混合，不一样的感觉
-橙皮苹果酱
一直不很满意我的柠檬橙皮酱，总觉太水了，不适合本地的习惯，虽说加入红茶很可口～呵呵
一直想～一直查资料，原来橙皮和苹果酱也很合
就这样产生橙皮苹果酱咯

jom～参加pipit创意市集去～

2009-07-25T18:44:00.003+08:00

～9月6号～KL TimeSquare 7楼
11am～8PM
PiPit Wonderful Market
创意市集

到时会带果酱去～而且会准备给大家试吃的～请大家去试试咯～
还有特别果酱袋子～全手工的哦！！

到时市集还会有很多手工爱好者的作品哦～

再改进～打掉之前的作品

2009-07-25T12:21:00.004+08:00

果酱还是不能达到理想～一时煮到比较水，一时就太硬～哎呀呀
虽然比较水的可以拿来泡水果茶～不过客户收到时总不能接受～可能我们这里还不习惯这种食法

所以还是觉得做到比较接近的果酱～大家应该更能接受
不是说为了迎合大家的口味，但是手工就是为了更让人接受～（我是这样觉得啦）

不过我的坚持就是：天然、没人工添加剂

新品来咯～凤梨释迦……

2009-07-12T19:27:00.004+08:00

凤梨释迦
自家的释迦树打了许多果子，趁这段时间收集几颗，制作了这个口味
*加入凤梨增加风味，释迦经过煮会变得透明状
*凤梨的口感带点释迦的香气，味道豁然不一样了

--只有三罐哦--

果酱新吃法“<——>”

2009-06-26T19:41:00.003+08:00

果酱应该怎样配什么吃呢？？很多人都会说面包咯....
可是～手将屋的果酱有些会比较水哦，不就变湿面包咯.--'

其实果酱不一定只是面包果酱啊！！
我就试过柠檬橙皮加入红茶（既teh'O)，味道很棒哦，橙皮清香
奇异果果酱加入冰品，刨冰，吃到种子粒粒的滋味，只是有时奇异果比较甜了 ><' 所有果酱都适合加入yogurt哦，还有就是刨冰，和沙拉了～～～
如果要配饮料，首选红茶，花茶等适合甜味出现的茶品

再者，果酱可以抹饼干，做成夹心饼，加个红茶品，就是贵族式的下午茶啦

苹果酱的味道比较中和，可以加些橙皮在内，添加香气而且更可口

葡萄酱最适合刨冰，做个杂式果酱刨冰，每种果酱各放一茶匙，不需另加糖什么的，就形成特式的即食刨冰咯～～

如果各位果酱爱好者有任何新吃法，也请告知哦，让大家也试试咯****

花茶系列+玫瑰果酱

2009-06-25T20:49:00.005+08:00

花茶系列～玫瑰花茶果酱
-使用粉玫瑰花茶（照片变成紫色了<>)
-以苹果配衬，令可以呈现比较接近果酱
-玫瑰香气扑鼻哦

-RM10

果酱如何制作呢？

2009-06-05T20:05:00.002+08:00

如何制作呢？
--依据水果的果胶做出调整，有些水果的果胶比较丰富，直接就能做成果酱状的，象苹果
--一些水果果胶含量比较少，需要添加果胶，我不使用市面的包装果胶粉，而是自己天然制作的苹果胶
--苹果胶使用青苹果煮成，苹果提供天然丰富的果胶，制作天然

每次的产品都会有些不一样，因为水果、味道的元素，所以也可能让你惊艳哦！

果酱实验～第二次成果

2009-04-14T23:22:00.001+08:00

今天做了苹果酱，回归果酱的原本，糖分不会减少，试着让他的味道更融合
新改进的制作过程，时间都要24小时或更久，采用不久煮的方式，尽量保持水果的味道。。。水果有点象糖泽，苹果果酱初吃感觉象蜜枣。。
-近来的果酱进行曲
*制作果酱
*吃果酱
*倒果酱
*看果酱
-发现新煮法有些水果会变少了，有些则保持一样分量，主要是因为水果的水含量不一，果酱不能太水，所以会煮到比较浓稠，果酱量就少了啊！
所以各位顾客，果酱会调价哦，而且是依据水果的，大家不要吃惊啊！

再下一批就能正式推出了，大家请多多支持

果酱实验～第一次成果

2009-04-07T20:33:00.003+08:00

第一次正式实验新果酱制法，慢慢地，小心翼翼地，根据时间、火候等等去做了
这次是使用奇异果，买了一篮的，以为可以做出至少三罐。。。
经过24小时的制作，水果变成透明装，很吸引人
再小心翼翼装罐，真空程序。。。。。一篮的居然只有两罐半！！！
各位顾客，如果持续这样的成果，你们会因为果酱的价钱罢买咯～～
不过为了做好，你们可以吃到更好的果酱，应该不会吝啬噢，嘿嘿～～
持续期待我的实验结果咯，成了就能重新开业咯！！！

现有果酱存货

2009-03-14T22:39:00.009+08:00

售完！！！！
请等下次出关！！！！
out of stock

果酱暂停一阵子

2009-03-14T22:19:00.002+08:00

近来越觉得对作品的不满意。。。尤其参阅更多的资料，发现自己根本没做到真正的果酱
一路来太心急，因为顾客的热烈反应，也让我不能停手
但是，一直想要带给大家的是手工果酱的美，连自己也不能完全满意，总觉得有负手工的意义

烹煮方式也不一样，甚至储存时期也不能达理想
因为不够谨慎？不过耐心？甚至说是不够经验！！！！

对大家也有些抱歉。。。所以决定暂停制作

果酱也不会说断市，只保留这几天做的果酱以供出售，因为还是最新鲜的

希望大家能支持我的决定，我希望下次会带给大家一级的品味

葡萄果酱 Grape Jam

2009-03-11T10:28:00.003+08:00

葡萄～葡萄很美哦，象水母
使用黑葡萄，酱色还真黑，拍出来才看到水母水中游，哈哈
不过葡萄还真贵，一颗颗去皮去籽，让你们吃葡萄不吐葡萄皮....哈哈
Grape～
Grape，lemon，sugar

果酱心情1

2009-03-08T20:15:00.002+08:00

-手工做的东西，总有吸引人的魅力，我就这样被手工果酱折服了。虽然不曾吃过到底的果酱，却为了那一股热情，搜索所有关于果酱的资料，我也投入时间去研究、制作，厚着脸皮向外国的前辈领教。

-在我们四季都能吃到新鲜水果的国家，或许果酱真的不是太重要，但是，果酱是水果生命的延续....它保存着水果的精华，等着我们去发掘

-手工的东西，最繁杂与耗时，我只想与大家分享所有，对果酱的感受...在这也谢谢想我购买果酱的你们，希望你们也会钟意.....

邮寄与付款

2009-02-25T20:55:00.005+08:00

付款资料
请banking至
Ms.Tei S. L.
MayBank ：1084-3000-5476
*付款后请通知本店，同时附上交易详情*
*After make payment,pls inform me,and with bankin details*

邮寄
-邮费 Postage ：
西马WestM'sia：
1~3 RM7 （Every 3 add RM2）
接下来每三罐加Rm2，如此类推
（一罐重量约450g）
东马另议EastM'sia will calculate for you.

奇异果酱 Kiwi Fruit

2009-02-25T20:31:00.004+08:00

奇异果，我很喜欢的水果，毛毛的外表，内容却是青青的有黑黑的籽
虽然奇异果有点贵，但它是很有营养的，内容丰富啊
哈哈！我在帮它打广告噢～

奇异果酱：奇异果+柠檬汁+砂糖
KiwiFruit,lemon,sugar

柠香橙皮 Lemon Orange Marmalade

2009-02-25T20:22:00.003+08:00

一直在想要弄orange的....又觉得橙好像没什么肉，太多汁，后来参考前辈的制作，也上网看看
橙皮是许多橙酱的灵魂，橙皮含有许多精油，也是香味的主要来源，不过橙皮需要经过去苦味的程序，不然你们就会吃到苦苦的橙皮酱了.....这款也是比较水的果酱
Lemon，orange，sugar

柠香橙皮酱：鲜橙+柠檬+砂糖

常问问题解答：

2009-02-25T17:47:00.008+08:00

常问问题解答：

为什么比较水？
--只用水果本身的果胶，果酱的同时不只是果酱，有更多的选择
果酱可以怎样吃？
--除了普通的搽面包外，还能和饼干、加入yogurt饮料、salad
--也可当淋酱，加入冰淇淋或者冰品增加风味哦
果酱能存放多久？
--未开封的果酱最好在六个月以内食用，请置放于阴暗地方
--开封了的果酱请置放冰柜，一个月以内食用
果酱的容量？
-- 提供200ml的果酱，玻璃材质
如何购买？邮寄？
--写下你要的口味与数量，可以email或sms我
--使用快邮服务，更多请看邮寄详情
如何制作呢？
--依据水果的果胶做出调整，有些水果的果胶比较丰富，直接就能做成果酱状的，象苹果
--一些水果果胶含量比较少，需要添加果胶，我不使用市面的包装果胶粉，而是天然的苹果胶
--苹果胶使用青苹果煮成，苹果提供天然丰富的果胶，制作天然

每次的成品都会有些不一样，因为水果、味道的元素，所以也可能让你惊艳哦！

Q & A

What different with other jams?
-- Homemade product,no additional,no preservative.Healthy and tasty.
How long it can be store?
-- Jams are better taste within 6month,please keep in cold and dark place.
--After opened,prefer to keep in refrigerator,and finish within 1 month.
How to place order?
--please send your order via Email or sms to me.

凤梨酱 Pineapple jam

2009-02-25T16:56:00.003+08:00

凤梨很香，这是我想到的首个感觉.....最后选择了蜜糖凤梨，因为它比较香...
果然，做出了香味十足的凤梨酱..同时凤梨酱很美，金黄的色泽,我最喜欢它....
凤梨酱感觉比较水，不过还不需要添加苹果胶，可以呈现更多的食用配搭....

凤梨酱：蜜糖凤梨+柠檬汁+砂糖
Pineapple,lemon,sugar

苹果酱 Apple jam

2009-02-25T16:34:00.003+08:00

苹果长时间都存在市场上....
苹果酱，是我第一种做的果酱....苹果有很多果胶，是最合适的水果，做出的果酱不会太水，而且质感不错....
当煮苹果的时候，苹果飘香，果肉逐渐呈透明....

苹果酱：苹果+柠檬汁+砂糖
Apple,lemon,sugar

手工果酱旅程的开始

2009-02-22T23:26:00.003+08:00

手将屋之手工果酱的开始～
手工做的东西，总有吸引人的魅力，我就这样被手工果酱折服了。虽然不曾吃过到底的果酱，却为了那一股热情，搜索所有关于果酱的资料，我也投入时间去研究、制作，厚着脸皮向外国的前辈领教。希望做出马来西亚的手工果酱。

在我们四季都能吃到新鲜水果的国家，或许果酱真的不是太重要，但是，果酱是水果生命的延续....它保存着水果的精华，等着我们去发掘

手工的东西，最繁杂与耗时，我只想与大家分享所有，对果酱的感受...在这也谢谢想我购买果酱的你们，希望你们也会钟意.....

*法式果酱制作
*利用水果本身的果胶呈现，比较水，这就是手工果酱
*不只是果酱，只要你想尝到水果的滋味，都可以加入

本店持续成长中，也学习着要带给大家最好的作品，谢谢大家一路来的支持，谢谢！！